À la soupe
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À la soupe

JOSÉE DI STASIO


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JOSÉE DI STASIO

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Résumé
52 soupes bien garnies et bien accompagnées à décliner toute l’année pour remplir la maison d’effluves agréables à l’heure du lunch, ouvrir l’appétit aux invités du samedi soir et garder au congélateur des réserves qui simplifient la vie. Des bases originales : bouillon de lait de coco, bouillon de tomate de septembre, bouillon de parmesan, fumet de porcinis. Puis des mélanges gagnants : des légumes, des légumineuses, des céréales, du poisson, un peu de viande… et encore des légumes introduits au fil des récoltes de nos fermiers, de la première asperge du printemps au dernier bouquet de kale de la saison ! Avec des accompagnements gourmands : scones au fromage, craquelins multigrains, grilled cheese… Et la touche finale qui change tout : huile parfumée, légume braisé, petite julienne, concassé de noix pour l’indispensable croquant. Les soupes de Josée sont colorées, nourrissantes, réconfortantes, festives, savoureuses, anti-gaspi, et surtout pas ennuyantes ! 52 recettes de soupes 12 recettes de bouillons • 24 recettes de garnitures 12 recettes d’accompagnements gourmands et plein d’astuces…
Détails
Titre
À la soupe
Prix
39,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
192
Date de publication
2018-10-11
Dimensions
26 x 23 cm
ISBN
9782890778399
Code Interne
2614411
Numéro de produit
13841651

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